|
Λεπτομέρειες:
|
| Όνομα προϊόντων: | Διττανθρακικό άλας νατρίου | Άλλο όνομα: | μαγειρική σόδα |
|---|---|---|---|
| μοριακός τύπος: | NaHCO ₃ | Περιεχόμενο: | 99% - 100,5% |
| Εμφάνιση: | Άσπρη σκόνη | Εθνικά πρότυπα: | ΜΒ 1886.2-2015 |
| Υψηλό φως: | 100.5% σόδα ψησίματος διττανθρακικών αλάτων νατρίου,Σόδα ψησίματος διττανθρακικών αλάτων νατρίου ΜΒ 1886 |
||
99% σκόνη σόδας ψησίματος διττανθρακικών αλάτων νατρίου για την κτηνοτροφική παραγωγή
Το διττανθρακικό άλας νατρίου είναι άσπρο λεπτό κρύσταλλο, η διαλυτότητα στο νερό είναι λιγότερο από το ανθρακικό άλας νατρίου, είναι αδύναμα βασικό. Το διττανθρακικό άλας νατρίου είναι ένα όξινο άλας που διαμορφώνεται από την ουδετεροποίηση της ισχυρής βάσης και του ασθενούς οξέος, και είναι αδύναμα βασικό όταν διαλύεται στο νερό. Επάνω από 50℃, αποσυνθέτει βαθμιαία στο ανθρακικό άλας νατρίου, το διοξείδιο του άνθρακα και το νερό, και αποσυνθέτει εντελώς σε 270℃.
| Εξεταστικό στοιχείο | Πρότυπα | Αποτέλεσμα |
| NaHCO3 (περιεχόμενο)/% | 99.0-100.5 | 99.6 |
| Απώλεια σε Dry/% | ≤0.20 | 0,18% |
| PH Value/% | ≤8.5 | 8.4 |
| Αρσενικό As/% | ≤0.0001 | 0,00% |
| Pb/% | ≤0.0005 | 0,00% |
| Chloride/% | ≤0.40 | ≤ 0.02% |
| Whiteness/% | ≥85 | προσαρμόζεται |
| Appearance/% | Άσπρη σκόνη | προσαρμόζεται |
Το διττανθρακικό άλας νατρίου θα σαπωνοποιηθεί όταν αναμιγνύεται άμεσα με το λίπος. Η πάρα πολύ ισχυρή σαπωνώδης γεύση έχει επιπτώσεις στη γεύση και την ποιότητα της ζύμης.
Το διττανθρακικό άλας νατρίου χρησιμοποιείται συχνά ως neutralizer, παραδείγματος χάριν για να ισορροπήσει την οξύτητα της σοκολάτας.
Σκουραίνει επίσης το χρώμα της σοκολάτας, που κάνει το να εμφανιστεί σκοτεινότερο και φωτεινότερο.
Εάν το υπερβολικό διττανθρακικό άλας νατρίου προστίθεται στη ζύμη, όχι μόνο θα καταστρέψει την ποιότητα και θα οδηγήσει στο υπερβολικό αλκαλικό γούστο, αλλά και θα προκαλέσει τον παλμό, τα τσούζοντας χείλια και την προσωρινή απώλεια γούστου.
Η σόδα ψησίματος μπορεί να ταξινομηθεί όπως ιατρική, εδώδιμη, βιομηχανική, και ανάλογα με τον τύπο, όπου την αγοράζετε.
Μεταξύ τους, η βιομηχανική αγνότητα σκονών σόδας ψησίματος είναι χαμηλότερη, περισσότερες ακαθαρσίες, η σχετικά εδώδιμη αγνότητα σκονών σόδας ψησίματος είναι υψηλότερη.
Η σόδα ψησίματος πρέπει να χρησιμοποιηθεί στον οικιακό καθαρισμό για να αφαιρέσει τους λεκέδες και να αποσμήσει.
Λόγω λιπαρού, των λεκέδων ή της δυσάρεστης μυρωδιάς, οι περισσότεροι από τους είναι όξινες ουσίες (H+, όπως τα λιπαρά οξέα). Όταν αδύναμα αλκαλικό υδροξείδιο - συναντά τις όξινες ουσίες, θα παραγάγει την ουδετεροποίηση.
Η κηλίδα και η άδεια για λίγα λεπτά, έπειτα ήπια σκουπίζουν.
(Μην αναμίξτε με το ξίδι)
Υπεύθυνος Επικοινωνίας: Jessic
Τηλ.:: +86 13928889251
Φαξ: 86-020-22307821
